gastrobeam
DomovBlogNástrojeZískať prístup

Zadarmo, bez registrácie

Nástroje pre gastro prevádzky

Kalkulačky a vzory, ktoré v kuchyni aj v kancelárii ušetria čas. Všetko funguje priamo v prehliadači — nič neinštalujete a nikde sa neregistrujete.

🍽️

Food cost kalkulačka

Vypočítajte food cost jedla alebo si nechajte navrhnúť predajnú cenu podľa cieľového percenta. S DPH aj bez.

🍺

Kalkulačka marže nápojov

Pour cost, marža na porciu a zisk z celej fľaše či sudu — vrátane strát pri výčape.

📐

Prepočet receptúry

Prepočítajte receptúru na ľubovoľný počet porcií aj s nákladom na dávku a na porciu.

📥

HACCP vzor záznamov (Excel)

7 hotových formulárov: teploty, príjem tovaru, teplý výdaj, sanitácia, CCP a doklady personálu.

Súvisiace návody

  • Food cost: čo to je a ako ho správne vypočítať
  • HACCP dokumentácia: čo musí obsahovať
  • Kalkulácia jedla: ako vypočítať náklad na porciu
  • Všetky články na blogu

Chcete šetriť aj na nákupe?

Gastrobeam porovná ceny všetkých vašich dodávateľov a objedná vždy za najlepšiu cenu. Prevádzky bežne ušetria 8 – 15 % z nákupu.

Vyskúšať Gastrobeam
gastrobeam

Objednávajte od všetkých dodávateľov na jednom mieste — vždy za najlepšiu cenu. Ceny, sklad, kalkulácie a denné menu pre vašu kuchyňu.

Získať prístup

Obsah

  • Blog
  • Nástroje zadarmo
  • Food cost kalkulačka
  • HACCP vzor
  • Ako otvoriť reštauráciu

Gastrobeam

  • Domov
  • Gastro automatizácia
  • Registrácia
  • Prihlásenie
© 2026 Gastrobeam. Všetky práva vyhradené.